在忙碌的生活中，偶尔想给自己来点简单又暖心的小零食或饮品，炒米茶就是一个不错的选择。它不仅制作方法简单，而且口感香甜，非常适合当作下午茶或者闲暇时的解馋食品。那么，炒米茶到底怎么做呢？今天就来和大家分享一下。

准备材料

首先，我们需要准备以下材料：

- 糯米：适量（根据个人需求决定用量）

- 白糖：适量

- 植物油：少许

制作步骤

1. 浸泡糯米

将糯米提前用清水浸泡几个小时，这样可以让糯米更容易炒熟且保持松软的口感。如果时间紧张，也可以用热水快速浸泡。

2. 沥干水分

浸泡好的糯米要充分沥干水分，避免在炒制过程中出现过多湿气，影响成品的酥脆度。

3. 炒制糯米

在锅中倒入少量植物油，开小火加热后放入糯米。用铲子不断翻动，防止糯米粘锅或糊底。随着温度升高，糯米会逐渐变得金黄酥脆，散发出诱人的香味。当糯米完全变成均匀的金黄色时即可关火，取出备用。

4. 混合白糖

将炒好的糯米稍微放凉后，撒上适量的白糖，搅拌均匀。这样既能增加甜味，又能让每一颗糯米都裹上一层细腻的糖霜。

5. 装罐密封

最后，将炒米茶装入干净的玻璃瓶或其他密封容器中，放置于阴凉干燥处保存。这样可以延长其保质期，随时取用。

小贴士

- 如果喜欢更丰富的口味，还可以加入一些坚果碎或者椰蓉，增添层次感。

- 炒米茶适合即食，也可以冲泡成饮品。只需将适量的炒米茶放入杯中，加入热水搅拌均匀即可享用。

炒米茶不仅制作方便，还蕴含着浓浓的家乡味道。无论是作为家庭自制的小零食，还是馈赠亲友的伴手礼，都非常合适。快来试试吧，相信你也会爱上这款传统美味！