在繁忙的生活节奏中，一碗温暖的汤品总能带来满满的幸福感。今天，我们就来分享一道既简单又营养丰富的家常汤品——猪肚炖青果汤。这道汤不仅味道鲜美，还具有润喉、健脾养胃的功效，非常适合秋冬季节饮用。

所需食材：

- 猪肚 1个

- 青果（橄榄） 适量

- 姜片 几片

- 枸杞 少许

- 盐 适量

- 清水 适量

制作步骤：

第一步：准备猪肚

1. 将猪肚用清水反复冲洗，去除表面的黏液和杂质。

2. 在猪肚内侧撒上适量盐和醋，用手揉搓几分钟，再用清水冲洗干净。

3. 锅中加水烧开，放入猪肚焯水，去除腥味后捞出备用。

第二步：处理青果

1. 青果（橄榄）洗净，去掉核，保留果肉。

2. 如果喜欢更浓郁的味道，可以将青果稍微拍裂。

第三步：炖煮汤品

1. 取一砂锅或炖锅，加入足够的清水，放入焯过水的猪肚。

2. 加入几片姜片，去腥增香。

3. 将处理好的青果放入锅中，大火煮沸后转小火慢炖约1.5至2小时。

4. 最后加入少许枸杞，继续炖煮10分钟。

5. 根据个人口味加入适量盐调味即可。

小贴士：

- 猪肚炖煮的时间可以根据个人喜好调整，时间越长，汤汁越浓郁。

- 青果本身带有一定的甜味，因此不需要额外添加糖分。

- 如果喜欢更加丰富的口感，可以在最后加入一些红枣或淮山片。

这道猪肚炖青果汤不仅色泽诱人，而且汤汁清澈甘甜，喝上一口便能感受到温暖从喉咙一直蔓延到全身。无论是作为日常养生饮品，还是宴客时的一道佳肴，都非常合适。快动手试试吧，让家人和朋友都能品尝到这份来自厨房的温暖与爱！