在繁忙的生活节奏中，偶尔也需要一些小确幸来点缀日常。今天就来分享一道简单又美味的小吃——脆皮炸鲜奶。这道甜点不仅外观金黄诱人，入口更是外酥里嫩，让人回味无穷。
制作脆皮炸鲜奶并不复杂。首先需要准备牛奶、玉米淀粉和砂糖，这些是制作奶冻的基础材料。将牛奶与玉米淀粉混合均匀后，加入适量砂糖，小火加热并不断搅拌，直到混合物变得浓稠且能拉丝时即可关火。将煮好的奶糊倒入模具中，冷却后放入冰箱冷藏数小时，使其凝固成形。
当奶冻完全凝固后，就可以开始裹粉油炸了。将奶冻切成适当大小的块状，依次沾上一层薄薄的面粉、蛋液以及面包糠。热油烧至七成热后，轻轻放入奶冻块，炸至表面呈现金黄色即可捞出沥油。刚出锅的脆皮炸鲜奶香气扑鼻，外层酥脆，内里软滑，每一口都充满了满足感。
这道脆皮炸鲜奶既适合家庭聚餐时作为甜品享用，也适合作为下午茶的点心。无论是大人还是小孩都会被它的美味所征服。尝试自己动手做一份吧，在家也能享受到餐厅级别的美食体验！
