韭黄炒肉片的家常做法
韭黄，这种鲜嫩可口的食材，在冬日里总能带来一抹温暖的滋味。搭配上滑嫩的肉片，简单的一道菜却能让人食欲大开。今天就来分享一下这道家常美味的具体做法。
首先，准备好新鲜的韭黄和瘦猪肉。将韭黄洗净后切成段，猪肉切片备用。为了让肉片更加嫩滑，可以在切好的肉片中加入少许生抽、料酒和淀粉，抓匀腌制10分钟。
热锅凉油，先将腌制好的肉片下锅快速翻炒至变色，捞出备用。接着，在锅中再加少许油，放入蒜末爆香，随后倒入韭黄段，大火快炒几下。这时，将之前炒好的肉片重新倒入锅中，与韭黄一起翻炒均匀。
最后，根据个人口味加入适量盐和鸡精调味，淋上一点香油提香即可出锅装盘。一道色香味俱全的韭黄炒肉片就完成了！
这道菜不仅操作简单，而且营养丰富，非常适合忙碌的工作日或是想要轻松做一顿美味晚餐的时候尝试。快来试试吧！
希望这篇文章符合您的需求！如果有其他问题或需要进一步的帮助，请随时告诉我。
