记得那是一个阳光明媚的周末，我决定尝试自己动手做一顿美味的早餐——蛋炒饭。虽然平时都是妈妈在厨房里忙碌，但那天我突然想挑战一下，看看自己能不能做出一盘香喷喷的蛋炒饭。
早上醒来后，我先去冰箱里拿了一些剩饭和两个鸡蛋。接着，我打开煤气灶，把锅烧热，倒了一点油。油热了之后，我小心翼翼地把鸡蛋打进去，只听“滋啦”一声，蛋液立刻变成了金黄色。我赶紧用锅铲把它翻炒几下，然后盛出来放在一边。
接下来是炒饭。我把剩下的米饭倒进锅里，用锅铲不停地翻动，让每一粒米饭都均匀受热。这时候，我发现米饭有点干，就加了一点水，继续翻炒。忽然，我想起妈妈说过，蛋炒饭要放点盐和酱油才好吃，于是我又撒了一点盐，还滴了几滴生抽，香味立刻弥漫开来。
最后，我把之前炒好的鸡蛋倒回锅里，和米饭一起翻炒均匀。看着锅里金黄的米饭和嫩滑的鸡蛋，我忍不住笑了。那一刻，我觉得自己真的长大了，也能为家里做点事情了。
当我把蛋炒饭端上桌时，爸爸惊讶地看着我，笑着说：“你这是第一次炒蛋炒饭吗？味道还不错嘛！”听到这句话，我心里美滋滋的，虽然过程有点手忙脚乱，但结果却让我非常满意。
这次炒蛋炒饭的经历让我明白了一个道理：很多事情看起来简单，但真正做起来并不容易。只要勇敢尝试，认真去做，就一定能成功。以后我还要多学习做饭，让自己变得更独立、更懂事。
