【藏红花百度百科】藏红花，又称番红花、西红花，是一种珍贵的香料和中药材，原产于地中海地区，现广泛种植于伊朗、印度、西班牙等地。其花朵在干燥后呈深红色，具有独特的香气和药用价值，常用于烹饪、染色及中药配方中。
藏红花因其稀有性和高药用价值而备受关注，价格昂贵，被誉为“植物黄金”。在中国，藏红花被广泛应用于中医领域，被认为具有活血化瘀、调经止痛等功效。此外，它也被用于制作高档香料和化妆品。
以下是对藏红花的基本信息进行总结：
| 项目 | 内容 |
| 中文名称 | 藏红花 |
| 学名 | Crocus sativus |
| 英文名称 | Saffron |
| 科属 | 鸢尾科（Iridaceae）鸢尾属（Crocus） |
| 原产地 | 地中海地区，现主要产于伊朗、印度、西班牙等 |
| 形态特征 | 多年生草本植物，花为深红色，花瓣细长 |
| 主要成分 | 活性成分包括藏红花酸、藏红花素、类黄酮等 |
| 药用价值 | 活血化瘀、调经止痛、清热解毒、改善血液循环 |
| 烹饪用途 | 增添香味和色泽，常见于意大利烩饭、印度咖喱等 |
| 价格 | 国际市场每克价格可达数十至数百元人民币 |
| 保存方式 | 避光、密封、阴凉处保存，避免受潮 |
| 注意事项 | 不宜过量服用，孕妇慎用 |
藏红花不仅在传统医学中占据重要地位，在现代科学研究中也展现出多种潜在的健康益处。随着人们对天然药物和健康饮食的关注增加，藏红花的应用范围也在不断扩大。然而，由于其价格高昂且易被假冒，购买时应选择正规渠道，确保品质可靠。
