【外卖最早出现在什么时候】外卖作为一种服务形式，其实早在古代就已经存在。虽然现代意义上的“外卖”随着互联网和移动支付的发展才真正普及，但其雏形可以追溯到更早的历史时期。下面我们将从历史背景、不同地区的演变以及现代发展等方面进行总结，并以表格形式清晰展示。
一、历史背景
在古代，人们并没有像今天这样便捷的送餐方式。然而，在一些文明中，已经出现了类似“外卖”的服务。例如：
- 中国：早在唐朝（618年—907年），就有“食店”提供食物外送服务，尤其是在繁华的城市中，酒楼和饭馆会为顾客提供送餐服务。
- 欧洲：中世纪时期，贵族阶层常有厨师上门服务，类似于今天的私人订餐。
- 日本：江户时代（1603年—1868年），已经有“寿司配送”服务，商人会在街头贩卖并送至家中。
这些早期的形式虽然与今天的外卖有很大区别，但它们是外卖概念的起源。
二、外卖的发展阶段
| 阶段 | 时间 | 特点 |
| 萌芽期 | 公元前 - 18世纪 | 酒楼、茶馆提供送餐服务，多为贵族或富人使用 |
| 初步发展 | 19世纪 | 工业革命后，城市化加快，送餐服务逐渐普及 |
| 现代化起步 | 20世纪中期 | 快餐店兴起，如麦当劳、肯德基等开始提供外送服务 |
| 互联网时代 | 2000年后 | 网络平台兴起，如美团、饿了么等，推动外卖行业爆发式增长 |
三、现代外卖的兴起
随着智能手机和移动互联网的普及，外卖服务进入了一个全新的发展阶段。用户可以通过手机APP下单，商家接单后由骑手配送，整个过程高效便捷。
在中国，外卖市场在2010年代迅速扩张，成为日常生活的一部分。据相关数据显示，2022年中国外卖市场规模已超过万亿人民币，日均订单量达数千万单。
四、总结
外卖并非现代社会的产物，而是有着悠久的历史。从古代的酒楼送餐，到现代的智能配送，外卖服务不断演进，满足了人们日益增长的生活需求。如今，外卖已经成为一种不可或缺的生活方式。
表：外卖发展时间线
| 时期 | 时间 | 发展特点 |
| 古代 | 公元前 - 18世纪 | 酒楼、茶馆提供送餐服务 |
| 近代 | 19世纪 | 城市化推动送餐服务普及 |
| 现代 | 20世纪中期 | 快餐连锁店引入外送服务 |
| 当代 | 2000年后 | 互联网平台推动外卖行业发展 |
通过以上内容可以看出，外卖虽然形式多样，但其核心始终是“方便、快捷、满足用餐需求”。未来，随着科技的进步，外卖服务还将继续优化，更加智能化、个性化。
