【纯手工芋圆的做法】制作芋圆是一道传统甜点，口感软糯、香甜可口，适合在家中亲手制作。下面将详细介绍如何用纯手工的方法制作芋圆，包括所需材料、步骤和注意事项。
一、
芋圆主要由芋头和木薯粉制成，通过手工揉捏、煮制而成。制作过程中需要注意芋头的处理方式、粉类的比例以及煮制时的火候。手工芋圆更富有弹性与嚼劲，是家庭制作的理想选择。以下是详细的材料准备和操作步骤。
二、表格展示
| 项目 | 内容 |
| 名称 | 纯手工芋圆 |
| 类型 | 甜点 / 小吃 |
| 主要材料 | 芋头 300g、木薯粉 150g、糯米粉 50g、水适量、糖（可选） |
| 工具 | 搅拌碗、搅拌勺、蒸锅、煮锅、漏勺 |
| 步骤 | 1. 芋头去皮蒸熟；2. 压成泥；3. 加入木薯粉和糯米粉搅拌；4. 揉成团；5. 分剂；6. 煮制；7. 冷却或冷藏保存 |
| 注意事项 | - 芋头要蒸透，避免生硬 - 粉类比例影响口感，建议先少量添加 - 煮制时保持小火，防止破裂 |
| 保存方法 | 可冷藏保存1-2天，冷冻可保存1个月 |
三、详细说明
1. 芋头处理：选用新鲜芋头，去皮后切块，放入蒸锅中蒸约15-20分钟，直到完全熟透，取出后趁热压成细腻的泥状。
2. 混合粉类：将木薯粉和糯米粉按比例混合，加入芋泥中，边加边搅拌，使面团不粘手为宜。若喜欢甜味，可加入适量白糖。
3. 揉面与分剂：将混合好的芋泥揉成光滑的面团，分成小剂子，用手搓成大小均匀的小圆球。
4. 煮制：锅中加水烧开，放入芋圆，用中小火煮至浮起，再煮1-2分钟即可捞出。
5. 食用方式：可直接食用，也可搭配红豆汤、牛奶、椰奶等作为甜品。
通过以上步骤，您可以在家轻松制作出美味的纯手工芋圆，既健康又富有传统风味。动手做一次，感受食材与手艺的魅力吧！
