【好吃到爆炸的巧克力蛋糕的做法】巧克力蛋糕是许多人心中甜点界的“王者”，浓郁的巧克力香气、绵密的口感，让人一吃就停不下来。今天为大家带来一款“好吃到爆炸的巧克力蛋糕”的做法，不仅口感丰富，而且制作过程简单，适合家庭烘焙爱好者尝试。
一、
这款巧克力蛋糕以低糖配方为基础，使用黑巧克力和可可粉增强风味，搭配牛奶和鸡蛋提升湿润度，让蛋糕既香浓又不腻。整个过程分为准备材料、混合面糊、烘烤三个主要步骤，无需复杂的工具，只需基本的厨房用具即可完成。成品外层酥脆、内里松软，每一口都充满巧克力的醇厚味道，非常适合下午茶或朋友聚会时享用。
二、详细做法表格
| 步骤 | 内容说明 |
| 1. 准备材料 | 面粉 150g、细砂糖 100g、可可粉 50g、泡打粉 1茶匙、盐 1/4茶匙、鸡蛋 2个、牛奶 100ml、无盐黄油 80g（融化）、黑巧克力（70%）50g（切碎） |
| 2. 混合干性材料 | 将面粉、可可粉、泡打粉、盐混合均匀，过筛备用 |
| 3. 混合湿性材料 | 在另一个碗中加入鸡蛋、糖，搅拌至颜色变浅，再加入牛奶和融化的黄油，搅拌均匀 |
| 4. 混合所有材料 | 将干性材料分两次加入湿性材料中，轻轻拌匀；最后加入切碎的黑巧克力，搅拌均匀 |
| 5. 烘烤 | 将面糊倒入已涂抹黄油的蛋糕模具中，放入预热至170℃的烤箱中，烘烤约35-40分钟，用牙签插入中心，拔出无面糊即为熟透 |
| 6. 冷却与装饰 | 蛋糕出炉后冷却10分钟，脱模后可撒上糖粉或淋上巧克力酱，增加风味 |
三、小贴士
- 黑巧克力建议选用70%以上可可含量，味道更浓郁。
- 若喜欢更湿润的口感，可适当增加牛奶量。
- 烘烤时间根据自家烤箱性能调整，注意观察蛋糕表面颜色变化。
通过以上步骤，你就可以轻松做出一款“好吃到爆炸的巧克力蛋糕”。无论是自己享用还是分享给亲朋好友，都能带来满满的幸福感。快来试试吧！
