【烤肉饭做法】烤肉饭是一道简单又美味的家常菜，适合忙碌的上班族或想要快速解决一餐的人。它以米饭为主料，搭配煎烤过的肉类，再配上一些简单的配菜，营养均衡又方便制作。下面将从步骤、所需材料和烹饪技巧三个方面进行总结。
一、所需材料
| 材料 | 用量（2人份） |
| 熟米饭 | 1.5碗 |
| 牛肉/猪肉 | 200克 |
| 酱油 | 2汤匙 |
| 蜂蜜 | 1汤匙 |
| 蒜末 | 1茶匙 |
| 姜末 | 1茶匙 |
| 芝麻油 | 1茶匙 |
| 盐 | 少许 |
| 黑胡椒 | 少许 |
| 青葱/香菜 | 适量（装饰用） |
二、制作步骤
| 步骤 | 内容 |
| 1 | 将牛肉切成薄片，加入酱油、蜂蜜、蒜末、姜末、芝麻油、盐和黑胡椒腌制15-20分钟。 |
| 2 | 热锅冷油，将腌好的肉放入锅中，小火煎至两面金黄，取出备用。 |
| 3 | 在同一锅中，加入少许油，将米饭炒热，可适当加点水防止粘锅。 |
| 4 | 将煎好的肉切丝，铺在米饭上，撒上青葱或香菜即可。 |
| 5 | 可根据个人口味加入蛋液、胡萝卜丝等增加口感和营养。 |
三、小贴士
1. 肉的选择：可根据喜好选择牛肉、猪肉或鸡肉，肥瘦适中的部位更佳。
2. 调味灵活：可以根据自己的口味调整酱料比例，如喜欢甜口可多加蜂蜜。
3. 米饭处理：提前煮好的米饭可以稍微放凉后再炒，不易粘锅。
4. 健康建议：减少油量，使用不粘锅，更健康也更易清洗。
通过以上方法，你可以在短时间内做出一份美味又实惠的烤肉饭。无论是作为早餐、午餐还是晚餐，都非常合适。尝试自己动手做一次，感受家常美食的魅力吧！
