【鱼露的主要原料是鱼虾还是海藻】鱼露是一种常见的调味品，广泛用于东南亚国家的菜肴中，尤其在泰国、越南、印尼等地非常受欢迎。它不仅能够提升食物的鲜味，还具有独特的风味。然而，关于鱼露的主要原料是鱼虾还是海藻，很多人存在误解。本文将对此进行简要总结，并通过表格形式清晰展示答案。
鱼露是一种通过发酵工艺制成的调味品，其主要原料是鱼类或虾类，而不是海藻。虽然部分地区可能会使用海藻作为辅料或为了增加风味，但正宗的鱼露制作过程中，核心成分始终是鱼或虾。海藻通常不会作为主要原料，而是可能在某些特殊配方中被加入以丰富口感或营养成分。
因此，从传统和主流的角度来看，鱼露的主要原料应为鱼虾，而非海藻。
表格对比：
| 项目 | 鱼露的主要原料（鱼虾） | 鱼露的次要或辅助原料（海藻） |
| 主要成分 | 鱼或虾 | 海藻（较少见） |
| 制作方式 | 发酵处理 | 一般不参与发酵过程 |
| 常见用途 | 提鲜、调味 | 辅助增香或增加营养 |
| 是否常见 | 非常常见 | 不常见 |
| 营养价值 | 富含蛋白质、氨基酸 | 富含矿物质、膳食纤维 |
如需进一步了解鱼露的制作工艺或不同种类的鱼露区别，可参考相关食品资料或咨询专业厨师。
