【牛奶南瓜糕的做法】牛奶南瓜糕是一款口感香甜、软糯适口的中式点心，适合早餐或下午茶食用。其主要原料为南瓜和牛奶，搭配适量的糯米粉、白砂糖等，制作简单且营养丰富。以下是详细的制作步骤与材料清单。
一、
牛奶南瓜糕以南瓜为主要食材，加入牛奶增加风味和口感，通过蒸制的方式使其变得柔软可口。制作过程中需要注意南瓜的去皮与切块处理、蒸煮时间以及面糊的调配比例。整体操作简单，适合家庭制作。以下为详细材料与步骤说明。
二、材料与做法表格
| 项目 | 内容 |
| 所需材料 | 南瓜 300g、糯米粉 150g、牛奶 150ml、白砂糖 60g、鸡蛋 1个、食用油 20ml |
| 工具准备 | 蒸锅、搅拌碗、打蛋器、模具（如方盘或小碗） |
| 步骤 | 1. 南瓜去皮切块，蒸熟后压成泥。 2. 加入牛奶、白糖、鸡蛋液和糯米粉搅拌均匀。 3. 模具刷油防粘，倒入面糊。 4. 上锅蒸约25分钟，待凉后脱模即可。 |
| 小贴士 | - 南瓜尽量选择老南瓜，口感更佳。 - 面糊搅拌时避免起筋，保持顺滑。 - 可根据口味添加红枣或椰蓉增加风味。 |
三、注意事项
- 南瓜蒸制时间不宜过长，以免影响口感。
- 若喜欢更细腻的口感，可用筛网过滤南瓜泥。
- 蒸制时建议在模具底部垫一层烘焙纸，方便脱模。
牛奶南瓜糕不仅美味，还富含膳食纤维和蛋白质，是健康饮食的好选择。尝试在家动手制作，享受自制甜点的乐趣吧！
