【山西大同有什么特产】山西大同，作为一座历史悠久的城市，不仅以煤炭资源闻名，还拥有丰富的物产和独特的地域文化。这里出产的许多特色产品，不仅在当地深受欢迎，也逐渐走向全国乃至世界。以下是对山西大同主要特产的总结与介绍。
一、大同特产分类总结
1. 农产品类：大同地处黄土高原，气候干燥，光照充足，适合多种作物生长，尤其是杂粮和蔬菜。
2. 手工艺品类：大同有着悠久的手工艺传统，如陶瓷、剪纸等，具有浓厚的地方特色。
3. 食品类：包括糕点、面食、酱料等，多为传统风味，深受本地人喜爱。
4. 药材类：大同周边山地较多，是多种中药材的产地，如黄芪、党参等。
5. 酒类与饮品：当地也有一定规模的酿酒产业，产出一些特色酒品。
二、山西大同主要特产一览表
| 类别 | 特产名称 | 简要介绍 |
| 农产品 | 大同黄花 | 全国知名，色泽金黄，口感鲜嫩，营养丰富，常用于炖菜或凉拌。 |
| 农产品 | 大同小米 | 色白质优，香甜可口，是传统滋补佳品，尤其适合老人和儿童食用。 |
| 农产品 | 大同马铃薯 | 品质优良，淀粉含量高，适合加工成粉条、薯片等多种食品。 |
| 食品类 | 大同烧麦 | 以羊肉为主馅，皮薄馅大，味道鲜美，是当地的传统美食之一。 |
| 食品类 | 大同莜面栲栳栳 | 用莜面制成，配以各种蔬菜和肉末，口感独特，富有地方特色。 |
| 手工艺类 | 大同陶瓷 | 历史悠久，以青花瓷和彩陶著称，兼具实用性和艺术性。 |
| 手工艺类 | 大同剪纸 | 造型精美，题材广泛，常用于节日装饰，是非物质文化遗产之一。 |
| 药材类 | 黄芪 | 大同是黄芪的重要产区之一，药效显著，常用于增强免疫力和调理身体。 |
| 药材类 | 党参 | 与黄芪并称“双参”，具有补气养血的功效，是常见的中药材。 |
| 酒类 | 大同白酒 | 以清香型为主，口感清爽，香气浓郁，是本地人日常饮用和待客的佳品。 |
三、总结
山西大同的特产种类繁多，涵盖了农业、食品、手工艺、药材等多个领域。这些特产不仅是当地人民生活的重要组成部分，也体现了大同深厚的文化底蕴和自然条件的优势。如果你有机会到访大同，不妨尝试一下这些地道的特产，感受这座城市的独特魅力。
