【黄元米果是由哪些材料做成的】黄元米果是一种传统的客家小吃，以其独特的口感和风味深受人们喜爱。它不仅在节日时常见，也常作为日常点心出现在人们的餐桌上。了解黄元米果的制作材料，有助于更好地理解其味道来源与文化背景。
黄元米果的主要原料包括糯米、黄元草（又称黄花草）以及一些辅助材料。这些原材料经过精心挑选和处理，最终形成了一种具有独特香气和韧性的食品。
黄元米果的制作材料总结
| 材料名称 | 用量/比例 | 作用说明 |
| 糯米 | 500克 | 主要原料，提供黏性和韧性 |
| 黄元草 | 100克左右 | 提供天然黄色素和特殊香味 |
| 水 | 适量 | 调整面团湿度，便于搅拌 |
| 食盐 | 少量 | 增加风味，调节口感 |
| 食用油 | 少量 | 增加成品的柔软度和光泽 |
制作过程简述
黄元米果的制作通常分为以下几个步骤：
1. 浸泡糯米：将糯米提前浸泡数小时，使其充分吸水。
2. 蒸煮糯米：将泡好的糯米放入蒸笼中蒸熟，使其变软。
3. 捣制面团：将蒸熟的糯米捣成细腻的面团，加入适量的水和食用油，搅拌均匀。
4. 加入黄元草汁：将黄元草洗净后熬煮出汁，加入面团中，使颜色自然呈现黄色，并增添清香。
5. 成型与蒸制：将面团分成小剂子，包入适量馅料（如豆沙、花生等），再进行二次蒸制，使成品更加松软。
总结
黄元米果是一种以糯米为主料，辅以黄元草等天然植物制成的传统小吃。它的独特色泽和风味源于黄元草的天然色素和香味，而糯米则提供了主要的口感基础。通过合理的配方搭配和传统工艺，黄元米果成为了一道兼具美味与文化的经典美食。
